La “castradina”, tipica ricetta veneziana di un’antichissima pietanza che si mangia il 21 di novembre, in occasione della festa della Madonna della Salute. Si tratta di una ricetta a base di cosciotto di montone, allevato soprattutto nei Balcani.Leggi di più

Correva l’anno 421 d. C., il 25 marzo … 1600 anni fa nasceva la città di Venezia …. È un’affermazione importante che ha fatto esplodere in me grandi domande e considerazioni. Da dove arriva questo calcolo? Si parte con la data di nascita simbolica della città, quella che contraddistingue Venezia e il suo mito: 25...Leggi di più